Fév 4, 2022 | France, Interviews Recettes, Projet Ursino
Originaire de Saint-Mathurin-sur-Loire, Mamie Denise nous a fait le plaisir de partager la recette des traditionnelles rillettes d’Anjou ainsi que son savoir-faire ancestral. Une recette transmise de génération en génération.
Déc 15, 2021 | Interviews Recettes, Projet Ursino
Majorquin et fier de ses origines et de son île, Carlos Baos Martorell est chef et propriétaire du restaurant Magrats à Santa Ponça sur l’île de Majorque dans les Baléares, en Espagne. Il nous a fait le plaisir de partager la recette ancestrale du gató, un délicieux gâteau aux amandes typique de Majorque.
Fév 15, 2021 | Projet Ursino
Un bel élan de générosité pour le projet Ursino ! Nous sommes heureux et fiers de vous annoncer le succès de notre collecte de dons sur la plateforme Ulule ! 1 mois, 81 donateurs et 5510 € collectés ! Cette réussite prouve une fois de plus que la diversité culturelle...
Jan 12, 2021 | La vie de l'association, Projet Ursino
Nous sommes heureux de vous annoncer le lancement de notre campagne de financement participatif sur la plateforme Ulule ! L’objectif est de terminer la première phase de notre projet Ursino autour de la diversité culturelle et de la transmission du patrimoine culinaire.
Comme pour beaucoup, l’année 2020 a marqué un arrêt forcé dans nos actions ainsi que dans nos recherches de fonds. Et pourtant nous voyons tous les jours un peu plus l’importance de tisser des liens aussi bien interculturels qu’intergénérationnels.
Nous avons l’espoir que 2021 nous permette de reprendre avec dynamisme et enthousiasme nos ateliers auprès des jeunes qui nous attendent.
Fév 25, 2020 | La vie de l'association, Projet Ursino
La rencontre où nous cherchons à nous apprivoiser les uns les autres, la confiance qui se construit petit à petit, les moments de convivialité et de partage, la joie que nous procurent à tous nos découvertes communes, la fierté de voir leur si forte implication et leur curiosité grandissante, mais aussi le pincement au cœur lors du dernier atelier où nous savons que nous n’échangerons désormais qu’à distance.
Fév 5, 2020 | Italie, Projet Ursino
Nous voici de retour de trois semaines intenses en Italie, à découvrir avec nos élèves italiens le patrimoine culinaire et culturel ligure, particulièrement entre Gênes et la petite ville de Recco dont ils sont originaires.