![[Liban] – La recette du kebbe nayye par Antoine Floch d’Agoradventure](https://www.konstelacio.org/wp-content/uploads/2023/08/IMG_20230811_152413_865-1080x675.jpg)
![[Ursino] Interview team Bagdad – Challenge #Bridge2Build](https://www.konstelacio.org/wp-content/uploads/2022/09/Neoma-Groupe-01-1080x675.jpeg)
[Ursino] Interview team Bagdad – Challenge #Bridge2Build
Il y a quelques mois, Konstelacio a organisé en collaboration avec Neoma Business School et Lokalero son premier challenge éducatif et caritatif : le projet Bridge2Build.
Les 42 étudiants du cours d’Inclusive Entrepreneurship des campus de Rouen et Reims ont utilisé les bracelets connectés Lokalero pour collecter des dons afin que Konstelacio puisse mener à bien le projet Ursino.
![[Liban] Une phase libanaise du projet Ursino couronnée de succès !](https://www.konstelacio.org/wp-content/uploads/2022/09/20220527_111420_724-01-carré-1080x675.jpeg)
[Liban] Une phase libanaise du projet Ursino couronnée de succès !
C’est le temps que nous avons passé à Beyrouth où nous avons enfin mené à bien le projet Ursino avec des élèves particulièrement motivés. Quel bonheur, après 2 ans et demi d’attente, de découvrir avec eux le patrimoine culinaire libanais, de parler de ses délices sucrés et salés, de s’émerveiller de l’Histoire et des histoires, du Liban autant que de ses plats emblématiques !
![[Liban] Ursino- Retour sur une première semaine haute en saveurs avec nos élèves libanais](https://www.konstelacio.org/wp-content/uploads/2022/09/Ursino-1.webp)
[Liban] Ursino- Retour sur une première semaine haute en saveurs avec nos élèves libanais
Nos élèves libanais sont un peu plus âgés que d’habitude. Ils ont une quinzaine d’années au lieu de 13 ans. En effet, ils nous attendaient avec impatience depuis deux ans et demi, prêts à reprendre le projet Ursino là où nous l’avions commencé avant d’être stoppés net par la révolution de 2019. Depuis, leur pays rencontre une crise désastreuse où l’inflation, la pauvreté et l’injustice pèsent quotidiennement sur la population.
![[Liban] De retour au Liban pour Ursino… trois ans après](https://www.konstelacio.org/wp-content/uploads/2022/09/vlcsnap-2019-11-14-09h56m03s281-1080x675.jpg)
[Liban] De retour au Liban pour Ursino… trois ans après
Nous y voici enfin ! Depuis 2019, nous attendions avec patience (ou impatience) de pouvoir retourner au Liban continuer le projet Ursino démarré sur place. Charlotte Courtois, coordinatrice du projet, est arrivée à Beyrouth le mardi 15 octobre 2019, comme la petite...![[Liban] La recette traditionnelle du Houmous de betteraves de Joumana](https://www.konstelacio.org/wp-content/uploads/2022/09/vlcsnap-2020-10-13-18h43m11s682-01-scaled-1-1080x675.jpeg)
[Liban] La recette traditionnelle du Houmous de betteraves de Joumana
Joumana Accad est cuisinière et blogueuse (www.tasteofbeirut.com). Elle a grandi au Liban et vit depuis 30 ans entre Beyrouth et Dallas, au Texas. Elle nous a fait le plaisir et l’honneur d’accueillir l’équipe d’Ursino dans sa maison à Deir el Qamar, au cœur du Chouf libanais pour partager avec nous ses traditions culinaires et plus spécifiquement un plat issu de la panoplie des mezzés: le houmous de betterave.