Le saviez-vous ? #13 La pomme de terre

Le saviez-vous ? #13 La pomme de terre

Dans le cadre de notre projet Ursino, nous vous invitons chaque mois à découvrir les origines d’un plat, d’un dessert, d’un ingrédient à travers nos articles Le Saviez-Vous ? Découvrir un plat, son histoire, comment il est consommé, c’est...
Le saviez-vous ? #12 Le baklava

Le saviez-vous ? #12 Le baklava

Dans le cadre de notre projet Ursino, nous vous invitons chaque mois à découvrir les origines d’un plat, d’un dessert, d’un ingrédient à travers nos articles Le Saviez-Vous ? Découvrir un plat, son histoire, comment il est consommé, c’est...
Le saviez-vous ? #11 Le pain d’épices

Le saviez-vous ? #11 Le pain d’épices

Saviez-vous que le pain d’épices est une invention chinoise qui faisait office de ration de combat à haute valeur énergétique pour les guerriers mongols ?  Retour à l’antiquité Il faut remonter à l’Antiquité au temps des Égyptiens pour retrouver les premières...
Le saviez-vous ? #10 El Taco Al Pastor

Le saviez-vous ? #10 El Taco Al Pastor

Saviez-vous que le célèbre tacos mexicain trouve ses origines dans la culture libanaise ?  El taco al pastor est un plat récent car sa technique a été apportée par l’immigration libanaise dans la seconde moitié du XIXème siècle. Elle est arrivée à Veracruz et s’est...
Le saviez-vous ? #9 Le chocolat

Le saviez-vous ? #9 Le chocolat

Savez-vous d’où vient le chocolat ? Il faut remonter dans l’antique Méso-Amérique, l’actuel Mexique, pour connaître son histoire.   L’histoire du chocolat remonte à 4000 ans dans l’actuel Mexique où les premiers cacaoyers ont été trouvés. Le...
[21/05] Journée mondiale de la diversité culturelle pour le dialogue et le développement

[21/05] Journée mondiale de la diversité culturelle pour le dialogue et le développement

Inspirée de la Conférence mondiale sur les politiques culturelles de 1982 à Mexico City, celle-ci réaffirme que « la culture doit être considérée comme l’ensemble des traits distinctifs spirituels et matériels, intellectuels et affectifs qui caractérisent une société ou un groupe social et qu’elle englobe, outre les arts et les lettres, les modes de vie, les façons de vivre ensemble, les systèmes de valeurs, les traditions et les croyances ».