[Lebanon] Ursino—Looking back on a flavorful first week with our Lebanese students

[Lebanon] Ursino—Looking back on a flavorful first week with our Lebanese students

Mai 23, 2022 | Liban, Projet Ursino

Nos élèves libanais sont un peu plus âgés que d’habitude. Ils ont une quinzaine d’années au lieu de 13 ans. En effet, ils nous attendaient avec impatience depuis deux ans et demi, prêts à reprendre le projet Ursino là où nous l’avions commencé avant d’être stoppés net par la révolution de 2019. Depuis, leur pays rencontre une crise désastreuse où l’inflation, la pauvreté et l’injustice pèsent quotidiennement sur la population.

[Ursino] €2,850 raised by our ambassadors!

[Ursino] €2,850 raised by our ambassadors!

Mai 6, 2022 | Projet Ursino

Les étudiants du cours d’Inclusive Entrepreneurship (porté par Ravi Shankar Pandey et Mehdi Bagherzadeh) ont, ces dernières semaines, utilisé des « bracelets connectés » imaginés et produits par Lokalero pour collecter des dons pour Konstelacio afin de participer à financer notre projet Ursino.

Did you know? #12 Baklava

Did you know? #12 Baklava

Mar 2, 2022 | Le Saviez-Vous, Projet Ursino

Dans le cadre de notre projet Ursino, nous vous invitons chaque mois à découvrir les origines d’un plat, d’un dessert, d’un ingrédient à travers nos articles Le Saviez-Vous ? Découvrir un plat, son histoire, comment il est consommé, c’est...
[Lebanon] Joumana's traditional recipe for beetroot hummus

[Lebanon] Joumana's traditional recipe for beetroot hummus

Fév 18, 2022 | Interviews Recettes, Liban, Projet Ursino

Joumana Accad est cuisinière et blogueuse (www.tasteofbeirut.com). Elle a grandi au Liban et vit depuis 30 ans entre Beyrouth et Dallas, au Texas. Elle nous a fait le plaisir et l’honneur d’accueillir l’équipe d’Ursino dans sa maison à Deir el Qamar, au cœur du Chouf libanais pour partager avec nous ses traditions culinaires et plus spécifiquement un plat issu de la panoplie des mezzés: le houmous de betterave.