Ursino en Italie – Leonardo nous raconte le projet Ursino

Leonardo, élève du Collège de Recco, près de Gênes en Italie, fait partie des adolescents qui participent au projet Ursino. Il raconte avec ses propres mots ce projet dont il est à la fois bénéficiaire et acteur.

Ursino est un projet de sensibilisation au dialogue entre les cultures par la cuisine imaginé par l’association Konstelacio. Il vise à faire découvrir que nos cultures, notamment gastronomiques, se sont de tous temps enrichies des rencontres entre les peuples et des métissages.
Plus d’infos sur http://www.konstelacio.org/ursino

Une vidéo de Simon Guyomard/Spoon Productions

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