Ursino au Liban – Restaurant « Le Chef »

Rencontre avec Charbel et Paul Bassil qui nous font découvrir l’authentique cuisine libanaise « de tous les jours » qu’ils concoctent pour les clients de leur restaurant « Le Chef ». Une histoire de famille et de transmission depuis plus de 50 ans…

Ursino est un projet de sensibilisation au dialogue entre les cultures par la cuisine imaginé par l’association Konstelacio. Il vise à faire découvrir que nos cultures, notamment gastronomiques, se sont de tous temps enrichies des rencontres entre les peuples et des métissages.
Plus d’infos sur www.konstelacio.org/ursino

Une vidéo de Spoon Productions

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