[Italy] Ursino in Italy – Motivated students and rich Ligurian cuisine

Jan 22, 2020 | Italie, Projet Ursino

Nous nous trouvons actuellement à Gênes, en Ligurie, région du nord de l’Italie, où nous menons la troisième phase du projet Ursino.
L’équipe se compose pour le moment de moi-même et d’Annarita Mabellini, adhérente de bénévole de Konstelacio depuis plusieurs années. Notre réalisateur, Simon Guyomard, nous rejoint le 28 janvier pour mettre tout notre travail en images.

[Italy] Heading to Italy

Déc 20, 2019 | Italie, Projet Ursino

Après le Liban révolutionnaire, le projet Ursino nous mène cette fois en Italie, dans la petite commune de Recco, aux portes de Gênes.
Nous partons ainsi le 12 janvier pour trois semaines à la découverte du patrimoine culinaire de l’Italie et de la Ligurie. Nous trépignons d’impatience !

[Lebanon] A look back at Ursino in Lebanon

Nov 8, 2019 | Liban, Projet Ursino

We are back after three weeks in Lebanon working on the Ursino project. Our goal was to work with teenagers on Lebanese culinary traditions by collecting recipes, conducting research to discover that cuisine, like culture, is the result of cultural mixing, and sharing this work in a video.

[Lebanon] Ursino in Lebanon – Twists and turns, encounters, and beautiful culinary images

Nov 1, 2019 | Liban, Projet Ursino

Mener un projet en pleine révolution est un sacré défi qui met à l’épreuve la patience et les capacités d’adaptation, c’est certain ! Cette deuxième semaine au Liban a été difficile.

[Lebanon] Ursino – An eventful and historic first week in Lebanon

Oct 22, 2019 | Liban, Projet Ursino

Ursino au Liban, quelle aventure ! Je suis arrivée au petit matin mardi dernier, yeux, oreilles, papilles grands ouverts, prête à m’immerger dans la culture de ce pays fascinant.

[Lebanon] Ursino takes charge of Lebanon

Sep 27, 2019 | Liban, Projet Ursino

Nous y voici enfin, l’heure est venue de vous dévoiler la phase 2 du projet Ursino : le Liban !
Ce sont des mois de préparation, des échanges multiples et des recherches poussées qui ont mené à ce résultat qui nous enthousiasme. Nous partons le 14 octobre à la découverte du patrimoine culinaire libanais, si riche et si divers. Quelle émotion !